Sushi: ‘More Than A Dish, It’s a Ritual’

Japan Forward - 14 Dicembre 2018 When I left Japan and came back to Italy a few years ago, sushi was on the verge of becoming popular in my home country.

Tokyo: A City Full of Michelin Stars — and Delicious Italian Cuisine!

Japan Forward - 7 Novembre 2018 Dining in Tokyo can be an unforgettable experience, considering its nearly endless choice of restaurants.

Murakami-sensei, Let’s meet again!

Japan Forward - 27 ottobre 2018 I read about Haruki Murakami’s withdrawal from nomination for the Nobel Prize recently. The renowned writer chose to focus on his most recent novel Killing Commendatore (October 2018, Knopf) which has just been published worldwide, and forego a chance of winning the prize.

Limburgo, la regione nel sud d’Olanda tutta da scoprire

Gambero Rosso -  28 maggio 2018 Provincia turistica prediletta dal turismo tedesco, il Limburgo è la regione più a sud dei Paesi Bassi.

Dal sakè alle birre, l’armonia del bere prima e dopo cena

La Repubblica -   aprile 2018 Se pensate che bere giapponese significhi bere solo sakè, resterete delusi: neanche quest'ultima verità relativa al mondo giapponese è vera.

La fioritura dei ciliegi, l’effimera bellezza della vita

Vanity Fair – 16 marzo 2018 In Cina sono già sbocciati, ma in Giappone i meteorologi preposti hanno stabilito che sarà tra il 22 e il 25 marzo il momento giusto per ammirare l'Hanami, la fioritura dei ciliegi, che ci insegna in senso della vita.