I 9 migliori ristoranti giapponesi tradizionali di Milano

Vanity Fair – 21 aprile 2016

Sì il sushi, ma soprattutto per provare piatti mai provarti, immergersi nella cultura giapponese e passare una serata perfetta. Dal piccolo izakaya senza pretese al ristorante più elegante, ecco i migliori 9 in città secondo noi

«Wasabi o non wasabi». Davanti al sushi è questo il dilemma. Che mangiare il bocconcino di riso con  fettina di pesce sia più facile senza la pastella verde di (fortissimo) rafano giapponese è un dato di fatto. Purtroppo però non è così che si mangia il sushi in Giappone, dove il wasabi va sempre tra il riso e il pesce e mai sciolto nella salsa di soia…

 

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