Tra forme e colori Issey Miyake approda a Milano

Il Messaggero – 24 marzo 2017 In via Bagutta il primo monomarca. I due giovani stilisti: «Raccontiamo al mondo la cultura del Sol Levante». All’inaugurazione del primo flagship store di Issey Miyake a Milano, l’atmosfera è quella delle grandi occasioni, e non poteva essere altrimenti. Perché quella che si è consumata qualche giorno fa in via […]

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Perilla, la pianta giapponese che allunga la vita

Vanity Fair – 15 gennaio 2016 È definita «superfood» perché ha proprietà antiossidanti, antiaging, antisettiche e antiallergiche. Da Toyama, in Giappone, arriva nel mondo il progetto «Global Perilla Network» Le foglie sono simili a quelle del basilico ma il suo sapore è amaro, pungente ed aromatico. Si chiama Perilla Frutescens, appartiene alla famiglia della menta […]

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I 9 migliori ristoranti giapponesi di Roma

Vanity Fair – 9 marzo 2017. Abbiamo chiesto a un’esperta di cucina e cultura giapponese di fare una selezione attentissima, una scelta spietata, per individuare qualità e autenticità. Ecco i nostri preferiti. Diciamoci la verità: quelle scuse naïf di quelli «che non mangiano sushi, non ce la fanno a mangiare sushi, oppure non sanno neanche cosa sia» non […]

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Pianeta sakè – Ecco il tour delle cantine più pregiate

Nara – nella città giapponese (Patrimonio Unesco) dove è nata la bevanda alcolica.   Per la signora Kayo Yoshida, presidente della cantina di saké Ume no Yado di Nara, il primo giorno dell’anno è molto speciale. Da centoventi anni la famiglia Yoshida produce saké seguendo gli antichi metodi artigianali   Scarica il PDF e leggi […]

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