In Viaggio – Giappone 2020

In Viaggio – Gennaio 2020 Il Grande Nord dell’Hokkaido (p.

Alex Kerr: “Ecco perché il vero leader culturale dell’Estremo Oriente è ancora il Giappone”

Linkiesta – 21 Agosto 2019 Alex Kerr, orientalista di fama mondiale e autore di numerosi libri sul Giappone, racconta del suo innamoramento per il Paese, il boom turistico e il rapporto con la Cina.

Perché tutti amano l’imperatore del Giappone

Vanity Fair - 30 Aprile 2019 È la più antica monarchia ereditaria ininterrotta ancora esistente del mondo e l'imperatore è il discendente diretto della Dea del Sole Amaterasu no Omikami.

UMAMI, i segreti del quinto gusto

Vanity Fair - 08 Marzo 2019 È stato scoperto nel 1908 da uno scienziato giapponese ma solo recentemente numerosi studi lo hanno definito come un gusto a se stante.

Sushi: ‘More Than A Dish, It’s a Ritual’

Japan Forward - 14 Dicembre 2018 When I left Japan and came back to Italy a few years ago, sushi was on the verge of becoming popular in my home country.

Tokyo: A City Full of Michelin Stars — and Delicious Italian Cuisine!

Japan Forward - 7 Novembre 2018 Dining in Tokyo can be an unforgettable experience, considering its nearly endless choice of restaurants.